La sacralità del pane in Sardegna
La sacralità del pane in Sardegna: preparazione de su pani pintau

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La sacralità del pane in Sardegna: preparazione de su pani pintau

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LA SACRALITÀ DEL PANE IN SARDEGNA: LABORATORIO SULLA PREPARAZIONE DE SU PANI PINTAU E ANTICO PRANZO CAMPIDANESE

Vivrai profumi e magie di un rito irrinunciabile in Sardegna: quello legato alla bellezza della preparazione del pane cerimoniale che è pura arte condivisa.

Come apprendista pintadoras verrai coinvolto nella preparazione de su Pani Pintau: il pane cerimoniale sardo finemente decorato e impreziosito da molteplici simbologie beneauguranti che rimarcano la dimensione del tempo festivo da quello feriale.

Ogni pane realizzato è unico: intessuto di sapienza, si impreziosisce di scelta, manualità, cura e creatività; porta impresso i segni dei miti e dei riti festivi ancestrali; si carica di religiosità popolare, bagagli culturali e senso di comunità; .

Saranno labili e sapienti mani di Rita Cossu, Maestra straordinaria del ricamo e della confezione sartoriale, ad introdurti nel rito del pane e nella sacralità di antichi gesti. 

 

Potrai condividere gioie e magie, riscoprire sapori autentici, gustare un succulento pranzo campidanese all’antica e inebriarti dei caldi profumi avvolgenti del pane appena sfornato: quell’aroma familiare che ci accoglie con un morbido abbraccio e che più di tutti ci riporta a casa, indipendentemente da quanto pensiamo di essere lontani da essa.

 

Esperienza progettata per un gruppo ristretto di persone (minimo 4/massimo 15 persone *)

(*) Per esperienza in esclusiva concordare ulteriore data. Contattaci per verificare disponibilità

 

Per info:

info@altrasardegna.it

manuela.sanna@smanproject.com – 340.1233040 (whatsapp)

 

15 disponibili

Inizio: 11 Novembre 2023
Da: 10:00 a 15:00
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La sacralità del pane in Sardegna: preparazione de su pani pintau #1

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Descrizione

La sacralità del pane in Sardegna: riti, magie di antichi gesti

Vivremo la gentile bellezza che avvolge la preparazione del pane cerimoniale in Sardegna e illumina le trame del raffinato ricamo che Rita Cossu esegue con grande maestria e competenza. 

La lavorazione del pane, come la tessitura, è un’arte senza tempo che sussurra dritta alla nostra anima. Ci ricorda che apparteniamo a questa terra bisognosa di carezze. Ci esorta a dare valore al tempo della condivisione.

Il mito ci racconta che il pane è il risultato di un dono celeste (lo spirito del grano) e dell’impegno dell’uomo che, come un moderno demiurgo, plasma e trasforma la grezza e non commestibile materia prima in un prodotto culturale ricco di vissuti ed emozioni che racchiudono millenni di storia.

Saranno labili e sapienti mani di Rita Cossu, Maestra straordinaria del ricamo e della confezione sartoriale, ad introdurti nel rito del pane e nella sacralità di antichi gesti.   

Rita non è solo una inarrivabile maestra ma anche una donna straordinaria, animata da una vitalità speciale. Nei suoi accurati e pregiati ricami, nell’utilizzo di tessuti nostrani e particolari si legge l’approfondita ricerca e sensibile conoscenza degli usi e delle tradizioni del nostro carismatico passato isolano.

Un passato che Rita interpreta e perfeziona con particolare maestria. Le sue mani sapienti, con cura e dedizione, scolpiscono l’unicità della terra: pura lana sarda, broccati, orbace, velluti e stoffe proprie della cultura dei vestiti di un tempo vengono reintrerpretati e resi capolavori.

Potrai scoprire l’arte tessile di Rita e visionare le sue collezioni nel suo laboratorio ubicato in un’area di questa antica domus padronale in terra cruda; una casa che è diventata, col tempo, un’importante esposizione etnografica che ospita pezzi rari dell’Ottocento. un museo che è anche, grazie ai suoi stupendi custodi, un luogo vivo: un atelier dove si lavorano ancora arti antiche nel segno degli antenati. 

Rita e Franco custodiscono la Casa Museo con profonda passione e cura; diffondono ogni giorno preziosi saperi che hanno fatto la storia della nostra isola.

Qui il tempo scorre piano. Non segue ritmi frenetici e prefissati. Presente, passato e futuro si amalgamano e giocano con quello del mondo contadino e il tempo individuale  occhi e cuori pronti a condividere .

Tesori pronti per essere condivisi ancora.

 

 

Informazioni aggiuntive

L’attività comprende:

✓ Visita guidata Casa Museo tra racconti ed emozioni di un tempo
✓ Rito infornatura del pane tradizionale civraxiu che mangeremo per pranzo
✓ Laboratorio Pane Pintau
✓ L’artigiana si racconta: l'arte tessile di Rita Cossu
✓ Pranzo antico campidanese con i piatti della tradizione tra le mura e il cortile della casa museo

Menù Pranzo antico con Piatto della Tradizione

Antipasto di salsicce, formaggi, sott’oli con verdure di stagione  

Piatto della tradizione “Su ciciri cun canzu ‘e porcu”: ceci preparati all’antica nel tegame in terracotta tradizionale con possibilità di aggiungere nel piatto, per chi gradisce, carne di maiale  

Dolce  

Crediti

A cura di Rita Cossu e Franco Ladu  

Ritrovo

Casa Museo Pabillonis – vicolo Torquato Tasso, 7 – 09030 Pabillonis (SU) 

Questo il Punto Google Maps: https://goo.gl/maps/cNnW6hCZv5w9k43F7