MANIFESTAZIONE
IGLESIAS FUN_GO
IGLESIAS FUN_GO cooking, art&more III edizione
L’8 e 9 Novembre Iglesias torna a trasformarsi nel regno dei funghi, un weekend di gusto, natura, scienza e creatività, immerso in un’atmosfera di autenticità e scoperta dove il fungo è il vero protagonista
Il bosco incontra la cucina. La cucina incontra le persone. Le persone si incontrano ad Iglesias Fun_Go
Non è un caso che sia la cittadina ai piedi del massiccio del Marganai a ospitare per il terzo anno consecutivo la manifestazione: i funghi sono una delle produzioni principali dei suoi boschi e in generale del territorio dell’Iglesiente. Obiettivo di Fun_Go è per l’appunto valorizzare i funghi e il territorio circostante, e allo stesso tempo promuovere la cultura culinaria e sostenibile della Sardegna.
Un weekend di gusto, natura, scienza e creatività, il tutto in un’atmosfera di autenticità e scoperta. Chef stellati, studenti, micologi e produttori locali si incontrano per raccontare il mondo dei funghi e la straordinaria biodiversità del territorio. Le piazze cittadine si animano con laboratori, talk scientifici, show-cooking e degustazioni.
Tra gli ospiti: Giorgio Locatelli, chef pluristellato e giudice di Masterchef, nonché ambasciatore della cucina italiana nel mondo; Alessandra Nioi, ex concorrente di Masterchef e autrice di una cucina creativa e autentica; Emanuele Riemma, maestro dell’impasto e della pizza fritta – e il Wild Chef dell’edizione 2025; Alessio Manzoni di Ferdy Wild (Stella Verde Michelin), il cui show-cooking è incentrato su sostenibilità e riutilizzo.
Fun_go è organizzato dall’Associazione Enti locali per le attività culturali e di spettacolo e promosso dall’assessorato alle Attività produttive del comune di Iglesias. Per tutti gli aggiornamenti visita le pagine ufficiali:
Noi di Altra Sardegna ci occuperemo della prevendita e vendita dei tickets disponibili. Per ogni informazione a riguardo e agevolarvi nelle prenotazioni ecco i nostri contatti:
Preparati a vivere Fun_Go da protagonista, tra sapori autentici, show cooking stellati e profumi di bosco!
Lasciati ispirare dalle proposte in programma e prenota ora il tuo posto per un’esperienza unica di gourmet nel cuore di Iglesias!
PROGRAMMA
L’ 8 novembre Iglesias si trasforma nel regno dei funghi. La prima giornata di Fun_Go 2025 sarà un viaggio tra sapori, scienza, natura e musica, per vivere il bosco in tutte le sue forme
PIAZZA SELLA
10:00 Fun_go Sostenibile – Biodiversità & Territorio
Uno spazio che valorizza la sostenibilità, l’eccellenza dei prodotti locali e la natura, offrendo specialità biologiche e PAT. Le fungaie sarde e i produttori del territorio sono i protagonisti di questa iniziativa.
11:00 Fun_go Street Food
Inaugurazione del Villaggio dei Sapori: scopri e gusta le prelibatezze gastronomiche, con o senza funghi, e lasciati sorprendere dalle creazioni street food
11:00 Inaugurazione – Saluti Istituzionali
Inaugurazione della 3^ edizione di Iglesias Fun_go Festival, anche quest’anno presentano i giornalisti Lara De Luna e Francesco Bruno Fadda
11:30 Fun_go Science Show con aperitivo e calice di vino abbinato di produttori locali
Apprendi curiosità, aneddoti e nozioni essenziali sui funghi grazie al micologo Gianluca Urracci. Impara a riconoscerli, a rispettarli e a svelare i segreti del loro fascino.
12:15 Fun_go Fun_go Show Cooking con lo Chef Alessio Manzoni – Degustazione con calice di vino abbinato di produttori locali
Un viaggio nei sapori del bosco, firmato dallo chef Alessio Manzoni di Ferdy Wild (Stella Verde Michelin), si concretizza con la Tagliatella Bosco: una pasta fresca fatta a mano, avvolta dal profumo dei funghi porcini trifolati. Il piatto è ulteriormente arricchito da burro ai porcini fermentati, una vellutata crema di uovo mou e una polvere di funghi e muschio. Questa creazione è frutto di una preziosa collaborazione con gli studenti e i docenti dell’Istituto Alberghiero I.P.I.A. G. Ferraris di Iglesias.
Ticket aperitivo e degustazione: 15:00€
MUSEO DELL’ARTE MINERARIA
15:00 Fun_go Lab Pasta Live – Laboratorio di pasta fresca
Scopri i segreti della pasta fatta a mano con Ilenia Parente, campionessa nazionale 2024. Un laboratorio sensoriale di profumi, gusti e manualità per imparare le tecniche tradizionali della pasta fresca. Ticket: 15:00€
PIAZZA SELLA
17:30 Fun_go Aperitalk In Cucina, Oltre la Cucina
Circular Farm – Funghi Espresso illustra innovazione e sostenibilità nel settore dei funghi. L’agronomo Antonio Di Giovanni e il micologo Gianluca Urracci condivideranno le loro esperienze concrete, esplorando i legami tra salute, nutraceutica ed economia circolare
18:15 Zero In Cucina
La cucina naturale, a km zero e senza sprechi. Giornalisti, gastronomi e lo chef Alessio Manzoni, affronteranno l’impatto ambientale, i benefici per la salute e la valorizzazione delle tradizioni culinarie locali.
19:00 Fun_go Show Cooking con lo Chef Giorgio Locatelli / Degustazione con calice di vino abbinato di produttori locali
Ode all’autunno e ai suoi sapori di bosco: lo chef Giorgio Locatelli, noto volto di MasterChef Italia, presenta il suo piatto d’autore, Trame di sottobosco. Un’esperienza culinaria che intreccia funghi
trifolati, uovo pochè, spuma di patate, crumble all’aglio nero e tartufo nero, creando un’armonia perfetta di aromi e consistenze. Questa creazione è frutto della collaborazione con gli studenti e dei
docenti dell’Istituto Alberghiero I.P.I.A. G.Ferraris di Iglesias.
Ticket aperitivo e degustazione: 15:00€
20:45 Fun_go Live Music
La Contrabbanda l’orchestrina d’antan jazz&roll al cardiopalma.
Con Roberto Migoni batteria e percussioni, Andrea Cocco pianoforte, Fabio Useli basso e contrabbasso, Emilia Mulas clarinetto e percussioni, Massimo Cau megafono/melodica.
PROGRAMMA
9 novembre: il gran finale di Fun_Go 2025! Iglesias si riempie di profumi, sapori e storie per un’intera giornata dedicata alla scoperta del bosco, della cucina e della creatività
PIAZZA SELLA
10:00 Fun_go Sostenibile – Biodiversità & Territorio
Uno spazio che valorizza la sostenibilità, l’eccellenza dei prodotti locali e la natura, mettendo in risalto le specialità biologiche e PAT. Le fungaie sarde e i produttori del territorio sono i protagonisti di questa iniziativa diffusa
11:00 Fun_go Street Food
Il Villaggio dei Sapori: scopri e gusta le prelibatezze gastronomiche, con o senza funghi, e lasciati sorprendere dalle creazioni street food
11:15 Fun_go Aperi Talk tra Scienza e Mito
Ispirato al libro Fungolandia di Mauro Ballero, questo aperitalk unisce mito e scienza per esplorare il regno dei funghi. Rossana Copez guiderà il pubblico attraverso le leggende del bosco e l’habitat naturale dei funghi, mentre il micologo Gianluca Urracci arricchirà la narrazione con conoscenze scientifiche, creando un affascinante viaggio tra fantasia e realtà.
12:00 Fun_go Talk Science
Divulgazione e curiosità sui funghi con i fondatori della pagina Funghi & Nature, Saulo Giornelli, medico e micologo perugino, e Samuele Rugini, micologo e fotografo naturalista. Un’esperienza
unica tra storia, cultura e fotografia micologica.
13:00 Fun_go Show Cooking con la Chef Alessandra Nioi / Degustazione con calice di vino abbinato di produttori locali –
La chef Alessandra Nioi, già concorrente di MasterChef Italia, propone un piatto che celebra i sapori autentici e la tradizione sarda con un tocco di creatività: Sfumature d’Autunno in Fregula Sarda,
arricchita da finferli, tartufo, funghi shiitake e una fonduta di pecorino, questa creazione è realizzata in collaborazione con gli studenti e i docenti dell’I.P.I.A. G. Ferraris di Iglesias
Ticket aperitivo e degustazione: 15:00€
MUSEO DELL’ARTE MINERARIA
15:00 Fun_go in Famiglia – Laboratorio di Micologia per Famiglie
Un viaggio nel regno dei funghi con il micologo Gianluca Urracci. Laboratorio didattico per grandi e piccoli: riconoscimento, stagionalità, ruolo ecologico e curiosità. Un’esperienza educativa e divertente per tutta la famiglia! -Attività adatta per bambini dagli 8 anni in su-
Ticket: 15:00€ i bambini non pagano ma solo gli accompagnatori
PIAZZA SELLA
17:30 Fun_go Aperitalk “Orizzonti Sostenibili”
Un dialogo con gli operatori locali, incentrato su turismo sostenibile, micologia e cucina, per una condivisione di esperienze e visioni future
18:40 Fun_go Pizza Show Cooking con il Maestro Emanuele Riemma /Degustazione con calice di vino abbinato di produttori locali
Il maestro pizzaiolo Emanuele Riemma presenta una creazione innovativa che fonde la tradizione
napoletana con la creatività moderna. La pizza Mushroom con base fritta e successivamente passata al forno, è guarnita con funghi porcini al rum, provola affumicata di Gragnano, carpaccio di porcini e maionese alle nocciole. Questo piatto è stato realizzato in collaborazione con gli studenti e i docenti
dell’I.P.I.A. G. Ferraris di Iglesias
Ticket aperitivo e degustazione: 15:00€
19:30 Fun_go Gran Finale
Premiazione dei ristoranti vincitori del Food Contest, seguita dalla chiusura ufficiale dell’evento con musica DJ set a cura del Dj Francesco Nonnis
Fun_go Scopri Iglesias – visita guidata nel centro storico
In collaborazione con Iglesias Turismo, gli studenti dell’Istituto Turistico I.I.S. “Giorgio Asproni” “Enrico Fermi” assumono il ruolo di guide, accompagnando i visitatori in un viaggio alla scoperta della storia, dell’arte e delle curiosità della città.
Numero massimo di partecipanti 20 persone a turno
Orari delle visite: 10:00, 15:30, 16:30
Info prenotazioni
Ufficio Turistico Iglesias
Piazza Municipio, 1
Tel. 0781.274507
infoturistiche@comune.iglesias.ca.it
Fun_Go Street or Seat?
Scegli FUN_GO – Street or Seat?
Street: assapora i piatti direttamente in Piazza Sella.
Seat: gusta i menù nell’atmosfera accogliente dei locali aderenti.
Realizzato in collaborazione con Associazione Iglesias Centro Storico e Consorzio Iglesias Città Regia
Fun_go Street Food Contest – Il gusto lo decidi tu!
Torna la terza edizione del contest più saporito del Festival! Piatti a base di funghi (e non solo) preparati dai ristoratori in piazza: solo uno sarà il vincitore… e potresti essere proprio tu a scegliere
votando il tuo preferito. Un’esperienza divertente e coinvolgente per il pubblico.
Fun_go o non Fun_go? – Sportello Micologico – Piazza Sella
Hai raccolto dei funghi e vuoi sapere se sono commestibili o tossici? Durante il Festival, gli esperti micologi saranno a disposizione gratuitamente per verificare e determinare i funghi portati dal pubblico
PREVENDITA
Aperitivi & Show cooking
Laboratori
SCOPRI DI PIÙ
Miniera Monteponi – Pozzo Sella
Con la visita alla miniera di Monteponi, con al suo interno il Pozzo Sella, scoprirete la storia di quella che è stata una delle più importanti miniere metallifere d’Europa a partire dal 1850. Qui si estraevano i minerali metalliferi di…Galleria di Porto Flavia
Porto Flavia è un capolavoro di ingegneria mineraria unico al mondo, progettato e realizzato dall’ingegnere Cesare Vecelli nel 1924; Flavia era sua figlia. Grazie ad un innovativo sistema di carico del minerale, direttamente nella stiva delle navi, si ridussero i…
Se sei alla ricerca di esperienze guidate indimenticabili, sei nel posto giusto! Presso la nostra agenzia, offriamo una vasta gamma di visite guidate personalizzate, in grado di soddisfare ogni esigenza e interesse. Che tu voglia esplorare i luoghi più famosi o scoprire i tesori nascosti della Sardegna, le nostre esperienze guidate ti offrono l’opportunità di vivere un’esperienza unica e memorabile.