MANIFESTAZIONE
SAGRA DELLA MANDORLA
SAGRA DELLA MANDORLA DI BARESSA
Una comunità, una tradizione, un frutto da raccontare.
Nel cuore della Sardegna, tra dolci colline e distese di mandorleti, Baressa celebra ogni anno un appuntamento che è molto più di una semplice festa, è un’ evento culturale che unisce gusto, arte, memoria collettiva e innovazione, e che racconta, attraverso la mandorla, l’identità profonda di una comunità intera.
Nata dal desiderio di valorizzare uno dei frutti simbolo del territorio coltivati con passione nei campi che circondano il paese, la Sagra della mandorla si è trasformata nel corso degli anni in un laboratorio a cielo aperto ricco di incontri e suggestioni.
Le vie storiche e le antiche case padronali del paese si riempiranno di profumi, suoni, racconto. Si potranno assaggiare ed acquistare dolci tradizionali a base di mandorle, piatti locali, assistere a dimostrazioni artigianali, scoprire mostre, concerti, convegni e momenti di approfondimento che mettono al centro il legame tra territorio, agricoltura e sostenibilità.
Un invito a rallentare, a riscoprire il senso della festa come momento di incontro, di scambio, di appartenenza; ma anche ad immergersi nella nostra comunità fatta di sapori veri, mani operose, sorrisi sinceri e profondo rispetto per la terra.
La 32^edizione della Sagra della Mandorla nel suo viaggio tra i volti e i sapori di Baressa propone, tra le attività destinate al turismo esperienziale, anche gli incontri straordinari con i nostri custodi dei saperi locali del Consorzio Altra Sardegna.
Chi arriva a Baressa durante la sagra non è mai solo spettatore: è parte di una storia che si rinnova ogni anno, sotto il segno della mandorla.
Potrai sperimentare occasioni imperdibibili di scoperta, condivisione, e vivere tutto il calore di una comunità che accoglie con entusiasmo chi arriva da vicino e da lontano.
Scegli l’esperienza più adatta alla tua sete di scoperta e assapora con noi l’anima di Baressa.
Lasciati ispirare dalle proposte in programma e prenota ora la tua esperienza!
Ti aspettiamo a Baressa il 13 e 14 settembre!
PROGRAMMA
9:30 Convegno di apertura “LA RESISTENZA DELLE RADICI” – a cura del CEAS Baressa
10:30 Apertura Mostra Mercato e Botteghe dei Mestieri nelle case storiche e cortili interni
10:30 Apertura e visita Casa Museo, le case storiche Serpi e Tatti. Mostra permanente dell’Arte Sacra e Chiesa parrocchiale “San Giorgio Martire”
10:30 Apertura area bimbi con giochi tradizionali con l’uso della mandorla (orari apertura 10:30 – 12:30 / 16:00 – 18:30)
10:30 Passeggiata etnobotanica tra le corti di Baressa con l’etnobotanica Carla Cossu
11:00 Corso di autoproduzione del sapone naturale all’olio di mandorle
a cura di Silvia Muscas dell’azienda apistica Tyrda
dalle 13:00 alle 15:00 Punti ristoro nel centro storico
16:00 L’arte di tingere i tessuti con le piante – laboratorio di tintura naturale con il mallo delle mandorle – a cura della Maestra Tintore Anna De Col
17:00 Rappresentazione della MANDORLICOLTURA, balli e degustazione di dolci a base di mandorle
18:00 Viaggio tra le mandorle di Sardegna – Laboratorio del gusto Slow Food a cura di Raimondo Mandis – Esperto Slow Food Cagliari
18:30 Passeggiata al Sentiero dei Magnifici con aperitivo agli Ori di Baressa: pane, olio e mandorle a cura del CEAS Baressa
dalle 20:00 Punti ristoro nel centro storico
21:30 Concerto in piazza dei TAZENDA
PROGRAMMA
9:30 Apertura Mostra Mercato e Botteghe dei Mestieri nelle case storiche e cortili interni
9:30 Apertura e visita Casa Museo, le case storiche Serpi e Tatti , Mostra permanente dell’Arte Sacra e Chiesa parrocchiale “San Giorgio Martire”
10:00 Recital ecosostenibile “Così il saggio dimori nel mondo” di e con Gisella Vacca, e con Rita Atzeri e Marco Atzori – Nuova produzione “Il Crogiuolo“
10:30 Presentazione Gemellaggio Baressa – Chirivel (Andalusia – Spagna) e a seguire inaugurazione dell’opera “Gea, l’albero delle parole” di Joe Tamponi – del CEAS Baressa
10:30 Apertura area bimbi con giochi tradizionali con l’uso della mandorla (orari apertura 10:30 – 12:30 / 16:00 – 18:30)
11:00 Cooking show: le pardule vegane – la mandorla si trasforma nel dolce iconico della pasticceria sarda – a cura della Maista Barbara Setzu
11:30 Sa Mindula Tzucurada e Memoria: un dolce laboratorio tra mani, mandorle e magia – a cura di Claudia Zedda, antropologa culturale
dalle 13:00 alle 15:00 Punti ristoro nel centro storico
15:00 Il segreto della mandorla: magia, protezione e ricette nella tradizione sarda – a cura di Claudia Zedda, antropologa culturale
17:00 Narrazione dell’abito tradizionale e vestizione dei gruppi folk. Sfilata e balli per le vie del centro storico
17:30 Mandorle, salute e bellezza: laboratorio di cosmesi naturale – a cura di Filippo Sanna tecnico erborista
18:30 Passeggiata al Sentiero dei Magnifici con aperitivo agli Ori di Baressa: pane, olio e mandorle – a cura del Ceas Baressa
dalle 20:00 – Punti ristoro nel centro storico
21:00 Concerto in piazza DILLIRIANA
ESPERIENZE
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