Laboratorio dolci sardi: sa pardula
72,00€
LABORATORIO DOLCI SARDI TRADIZIONALI
SA PARDULA TRA PROFUMI DI RICORDI E SAPORI DA TRAMANDARE
“SU CUMBIDU” (ASSAGGI CONVIVIALI DI BENVENTUTO CON CAFFÈ E DOLCI TIPICI STAGIONALI) – VISITA DIMORA STORICA – LABORATORIO SULLA PREPARAZIONE E COTTURA DOLCE TRADIZIONALE
Un stupendo laboratorio sensoriale dedicato a uno dei nostri principali dolci tipici tradizionali: sa Pardula!
Più che un semplice piacere edonistico gustativo: sa pardula racchiude in sè un mondo fatto di ricorrenze e valenze culturali, memorie collettive e vissuti personali. Un microcosmo soffice che sa di dono, di reciprocità e di cura.
Il profumo di zafferano e di buccia di limone di questo dolce ha impregnato per secoli tutta la casa e i ricordi. Nel contesto tradizionale sono un dolce tipico della Pacqua e più generalmente primaverile, data l’abbondante produzione di latte che caratterizza ancora questo periodo stagionale.
In questa antica dimora di Samassi potrai vivere un’esperienza autentica e assaporare usanze e abitudini che animano da sempre queste antiche mura di terra.
Potrai imparare a realizzare passo passo questo gustoso dolce tipico del campidano impreziosito dagli ingredienti e saperi locali: uova freschissime di giornata delle nostre galline, l’intensità dello zafferano, le 8 plissettature della pasta che contiene il ripieno e rimanda al sole, la cremosità della ricotta del pastore e tutta la nostra passione e amore per questa terra generosa.
Ti aspetta un’esplosione di profumi e di racconto! Verrai dolcemente coinvolto nella vera essenza dell’ospitalità sarda campidanese per rivivere il piacere dell’incontro.
Vieni a scoprire con noi il gusto e i segreti della nostra preparazione
Attività soggetta a prenotazione con un numero minimo di persone (*) : minimo 2 partecipanti/ massimo 15
(*) Per esperienza concordare disponibilità e date. Scrivici su info@altrasardegna.it
Descrizione
Laboratorio dolci sardi: sa pardula
Ti aspetta un’esplosione di profumi e di racconto: ingredienti freschissimi, sapori genuini, il calore del forno in terra cruda che cucinerà per noi i dolci preparati e tutti i richiami di una vita agricola vissuta tra l’impegno e i piaceri della terra.
Questa casa è un piccolo tesoro cristallizzato nel tempo e impreziosito dall’accoglienza delle padrone di casa, tre sorelle meravigliose che, frugando tra le tasche dei ricordi, hanno scommesso sulle proprie radici e scelto di far rivivere i loro luoghi dell’anima.
Sedersi e assaporare con loro tutti i ricordi che animano questi luoghi è una esperienza che riscalda e riempie il cuore.
È un po’ come tornare bambini e ripercorrere i ricordi legati alla nostra infanzia e vivere emozioni che sanno di buono.
Potrai imparare con maestria a realizzare passo passo questo gustoso dolce tipico del campidano impreziosito dagli ingredienti locali: uova freschissime di giornata delle nostre galline, l’intensità dello zafferano, la cremosità della ricotta di capra del pastore e tutta la nostra passione e amore per questa terra generosa.
Informazioni aggiuntive
| L’attività comprende: | ✓ Su Cumbidu: assaggi conviviali di benvenuto con caffè e dolci tipici stagionali |
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Ritrovo
Casa Pau – Via Piero Gobetti, 2, 09030 Samassi SU
Questo il Punto Google Maps: https://goo.gl/maps/4odZxwWDEa5tp9127
