LABORATORIO SLOW FOOD DEL GUSTO: COME PREPARARE OLI AROMATIZZATI E OLEOLITI ALLE ERBE

Oli ed erbe spontanee, ricchezze della biodiversità in Sardegna. In questo laboratorio del gusto scoprirai come preparare e degustare oli aromatizzati e oleoliti alle erbe. Raimondo Mandis, esperto Slow Food Cagliari ti accompagnerà alla scoperta sensoriale di alcuni varietà di oli evo e aromatizzati con essenze e oleoliti del territorio, a caccia delle caratteristiche che rendono uniche e gustose le biodiversità oliviticole locali.