Come preparare oli aromatizzati e oleoliti con le erbe

Descrizione

Scopri con noi come preparare oli aromatizzati e oleoliti alle erbe.

Qui in Marmilla l’olio extravergine di oliva è l’erede di una grande tradizione, e come tale, ogni sua fase di creazione è  controllata scrupolosamente per esprimere al meglio le qualità intrinseche di ogni varietà di oliva raccolta. 

L’olio extravergine di oliva è un bene prezioso, un vero e proprio oro liquido dalle innumerevoli proprietà benefiche per la salute. La sua affascinante storia secolare, il suo legame indissolubile con il territorio, rendono il consumatore sempre più attento ad ogni aspetto dell’olivicoltura.

Raimondo vi guiderà alla scoperta sensoriale di alcune varietà di oli evo e aromatizzati con essenze e oleoliti del territorio, a caccia delle caratteristiche che rendono uniche e gustose le biodiversità oliviticole locali. Imparerai a conoscere davvero l’olio, assaggiarlo con la dovuta cognizione, collegare ogni sensazione percepite alla cultivar di origine, alla filosofia di produzione, all’andamento stagionale e alla sua evoluzione.  

Imparerai  con noi a riconoscere, amare e rispettare questa cultura millenaria.