MANIFESTAZIONE
SAGRA DELLA MANDORLA
SAGRA DELLA MANDORLA DI BARESSA
Una comunità, una tradizione, un frutto da raccontare.
Nel cuore della Sardegna, tra dolci colline e distese di mandorleti, Baressa celebra ogni anno un appuntamento che è molto più di una semplice festa, è un’ evento culturale che unisce gusto, arte, memoria collettiva e innovazione, e che racconta, attraverso la mandorla, l’identità profonda di una comunità intera.
Nata dal desiderio di valorizzare uno dei frutti simbolo del territorio coltivati con passione nei campi che circondano il paese, la Sagra della mandorla si è trasformata nel corso degli anni in un laboratorio a cielo aperto ricco di incontri e suggestioni.
Le vie storiche e le antiche case padronali del paese si riempiranno di profumi, suoni, racconto. Si potranno assaggiare ed acquistare dolci tradizionali a base di mandorle, piatti locali, assistere a dimostrazioni artigianali, scoprire mostre, concerti, convegni e momenti di approfondimento che mettono al centro il legame tra territorio, agricoltura e sostenibilità.
Un invito a rallentare, a riscoprire il senso della festa come momento di incontro, di scambio, di appartenenza; ma anche ad immergersi nella nostra comunità fatta di sapori veri, mani operose, sorrisi sinceri e profondo rispetto per la terra.
La 33^edizione della Sagra della Mandorla nel suo viaggio tra i volti e i sapori di Baressa propone, tra le attività destinate al turismo esperienziale, anche gli incontri straordinari con i nostri custodi dei saperi locali del Consorzio Altra Sardegna.
Chi arriva a Baressa durante la sagra non è mai solo spettatore: è parte di una storia che si rinnova ogni anno, sotto il segno della mandorla.
Potrai sperimentare occasioni imperdibibili di scoperta, condivisione, e vivere tutto il calore di una comunità che accoglie con entusiasmo chi arriva da vicino e da lontano.
Scegli l’esperienza più adatta alla tua sete di scoperta e assapora con noi l’anima di Baressa.
Lasciati ispirare dalle proposte in programma e prenota ora la tua esperienza!
Ti aspettiamo a Baressa il 12 e 13 settembre!
VENERDÌ 11 SETTEMBRE 2026
ore 17:30 CENTRO PILOTA DEL MANDORLO
Convegno di apertura “LA COMUNITÀ DI TUTELA DEL MANDORLO” – Biodiversità del mandorlo, fattore aggregante di sviluppo delle nostre comunità
ore 20:00 Intrattenimento musicale a cura di Nicolò Piras e Lorenzo Atzeni con il loro organetto
SABATO 12 SETTEMBRE 2026
dalle ore 10:00 alle 20:00 Apertura Mostra Mercato e Botteghe dei Mestieri nelle case storiche e cortili interni:
Alla scoperta della memoria e delle tradizioni di Baressa: visita alla Casa Museo, all’antico Torchio Serpi e alla casa storica Tatti; Mostra “Sardegna Foreste”, mostra permanente d’Arte Sacra e Chiesa parrocchiale “San Giorgio Martire”
dalle ore 10:00 alle 17:00 Laboratorio libero di ceramica – Street Pottery l’antica arte della lavorazione dell’argilla al tornio a cura di Feby’s Art
ore 10:30 Passeggiata etnobotanica tra le corti di Baressa con l’etnobotanica Carla Cossu – gratuito su prenotazione
ore 11:00 Corso di autoproduzione del sapone naturale all’olio di mandorle a cura di Silvia Muscas dell’azienda apistica Tyrda – su prenotazione
dalle 13:00 alle 15:00 Punti ristoro nel centro storico
ore 15:00 I Dolci cerimoniali sardi alle mandorle: i Bellixeddus – Laboratorio di decorazione a cura della maista Silvia Pilloni – su prenotazione
ore 15:30 Mandorle, salute e bellezza: laboratorio di cosmesi naturale a cura di Filippo Sanna di Eliocentrico lab – su prenotazione
ore 16:30 Tour guidato della Chiesa Parrocchiale “San Giorgio Martire” a cura del Professore Marco Antonio Scanu
ore 17:00 Show cooking “Dessert alle mandorle di Baressa” a cura de “I Fenu” – pasticceria e gelati d’autore – In degustazione limitata
ore 18:00 SFILATA MASCHERE DELLA TRADIZIONE SARDA
MAMUTZONES di Samugheo
SONAGGIOS E S’URZU di Ortueri
accompagnati dai TAMBURINI di Oristano
ore 18:30 Passeggiata al Sentiero dei Magnifici con aperitivo agli Ori di Baressa: pane, olio e mandorle a cura del CEAS Baressa – gratuito su prenotazione
dalle 20:00 Punti ristoro nel centro storico
21:30 Concerto in piazza dei CORDAS ET CANNAS
dalle ore 10:00 alle 20:00 Apertura Mostra Mercato e Botteghe dei Mestieri nelle case storiche e cortili interni
Alla scoperta della memoria e delle tradizioni di Baressa: visita alla Casa Museo, all’antico Torchio Serpi e alla casa storica Tatti; Mostra “Sardegna Foreste”, mostra permanente d’Arte Sacra e Chiesa parrocchiale “San Giorgio Martire”
ore 10:00 I Coriccheddos, il cuore della tradizione tra arte e letteratura – Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food Cagliari della maista dulchera Immacolata Zanda – gratuito su prenotazione
ore 10:30 Detective della natura: il mondo magico delle piante – Laboratorio di Scienza e Arte per bambini 6-10 anni a cura dell’etnobotanica Carla Cossu – gratuito su prenotazione
ore 10:30 Rappresentazione teatrale “LA MANDORLICOLTURA” – a cura dell’Associazione culturale Il Crogiolo con accompagnamento musicale a cura di Alessia Casula e Matteo Mattana con il loro organetto
ore 11:30 La Torta Sarda di Mandorle: arte e devozione per le grandi occasioni – Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food Cagliari e della maista dulchera Patrizia Daga – gratuito su prenotazione
dalle 13:00 alle 15:00 Punti ristoro nel centro storico
ore 15:00 L’arte del Gattou monumentale della maestra Anna Maria Sarritzu – Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food Cagliari – gratuito su prenotazione
ore 16:30 Tour guidato della Chiesa Parrocchiale “San Giorgio Martire” a cura del Professore Marco Antonio Scanu
ore 17:30 VESTIZIONE E SFILATA DEI GRUPPI FOLK per le vie del centro storico
Gruppo folk “Sant’Isidoro” BARESSA
Gruppo folk “G.B.Tuveri” COLLINAS accompagnato dalle launeddas di Franco Melis
Gruppo folk “Beranu” QUARTUCCIU
Gruppo folk “Pilar” VILLAMASSARGIA
Gruppo folk “Città di Oristano 1961 Enrico Fiori”
Gruppo folk “Sibiola” SERDIANA accompagnato da Irenea Massida
Accompagna i gruppi lo Spettacolo itinerante per le vie del centro storico a cura del Gruppo “Su Cunzertu Antigu” e gli organetti di Nicolò Piras, Lorenzo Atzeri, Alessia Casula e Matteo Mattana
ore 18.30 DEGUSTAZIONE DI DOLCI A BASE DI MANDORLE
ore 18:30 Passeggiata al Sentiero dei Magnifici con aperitivo agli Ori di Baressa: pane, olio e mandorle – a cura del Ceas Baressa – gratuito su prenotazione
dalle 20:00 – Punti ristoro nel centro storico
ore 20:30 Concerto in piazza del gruppo A BALLARE
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