• Cereali in Fermento

    Cereali in Fermento

    10,00€

    CEREALI IN FERMENTO

    LABORATORIO  DI DEGUSTAZIONE SENSORIALI DI BIRRE ARTIGIANALI E PANE DI VILLAURBANA

    Vivrai un gustoso viaggio immersivo nell’arte della degustazione sensoriale con l’assaggio di birre sarde artigianali d’eccezione del Beer Firm Nugoresa abbinate a pani più che speciali del panificio Pintau.

    Valeria ci guiderà magistralmente tra gli intricati profumi, corposità e sensazioni uniche che le birre sarde artigianali, selezionate per questo schiumoso incontro, sprigioneranno in abbinamento a pani speciali di Villaurbana.

    Lascia che i tuoi sensi ti guidino nell’esplorazione delle diverse sfumature aromatiche. Ti sveleremo i segreti per ottenere il massimo piacere gustativo e apprezzarne gli intricati profumi, i sapori complessi e le sensazioni uniche che una birra sarda Nugoresa può offrire. Una birra che condivide la personalità terra in cui nasce: libera, spontanea e poderosa; così com’è la donna dell’anfora sarda di francesco Ciusa, fresca fonte di vita e simbolo dell’isola.  

     

     

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  • L’arte della birra artigianale e del paneL’arte della birra artigianale e del pane

    L’arte della birra artigianale e del pane

    20,00€

    L’ARTE DELLA BIRRA ARTIGIANALE E DEL PANE

    LABORATORIO  DI DEGUSTAZIONE SENSORIALE 

    Un gustoso viaggio nell’arte della degustazione sensoriale con racconti, dimostrazioni pratiche e l’assaggio di birre sarde artigianali in abbinamento a pani e filoni d’eccezione. 

    Un’esperienza sensoriale unica che esplora profumi, consistenze (croccantezza della crosta, morbidezza della mollica) e abbinamenti speciali.

    Valeria ci guiderà magistralmente tra gli intricati profumi, corposità e sensazioni uniche che le birre sarde artigianali, selezionate per questo schiumoso incontro, sprigioneranno in abbinamento ai pani speciali preparati dalle mani esperte di Giacomo.

    Una degustazione che unisce due eccellenze artigianali, valorizzando il contrasto tra la tostatura del pane e le note luppolate o maltate della birra.
    Ti sveleremo i segreti per ottenere il massimo piacere gustativo e apprezzare ogni intricato profumo, i sapori complessi e le sensazioni uniche che nascono dall’unione alchemica tra le birre artigianali scelte e i pani preparati per questo appuntamento speciale. 

     

     

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  • Lollas in Fermento

    Lollas in Fermento

    50,00€

    LOLLAS IN FERMENTO

    LABORATORIO SENSORIALE SULLA PREPARAZIONE DEL LIEVITO MADRE E DEGUSTAZIONE GUIDATA DI BIRRE SARDE ARTIGIANALI IN ABBINAMENTO A PANI E SAPORI SPECIALI

    Entraremo in contatto con la vera essenza del lievito madre e della birra sarda artigianale.

    C’è un qualcosa di magico nel rituale della preparazione della madre del pane che non può essere trascurato. Il lievito madre è materia viva che genera e dona nutrimento. È come una donna in dolce attesa, porta in sé la bellezza di un mistero mai del tutto svelato e dona unicità al mondo.

    Dalle mani sapienti di Barbara impareremo gesti, segreti, rinfreschi, simbologie, trascorsi e giusti profumi del lievito madre, come accudirlo, coccolarlo, nutrirlo tra una pausa e l’altra di utilizzo.

    Con mani e sensi ben aperti sonderemo la forza generatrice della pasta madre che la rende così preziosa e speciale.

    Sarà sempre lei che ci guiderà poi tra gli intricati profumi, corposità e sensazioni uniche che le birre sarde artigianali, selezionate per questo magico incontro, sprigioneranno in abbinamento a pani speciali.

    Scopriremo così che la birra è quanto di più vicino si possa trovare al pane.

    Lascia che i tuoi sensi ti guidino nell’esplorazione delle diverse sfumature aromatiche. Ti sveleremo i segreti per ottenere il massimo piacere gustativo e apprezzarne gli intricati profumi, i sapori complessi e le sensazioni uniche che solo una birra sarda di carattere può offrire

     

    Attività soggetta a un numero minimo di persone (numero minimo di partecipanti: 2 persone)

    Disponibilità laboratorio: nel fine settimana

    (*) Per  concordare disponibilità date e numero partecipanti scrivici su info@altrasardegna.it oppure chiamaci direttamente al numero: +39 3401233040

     

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