A tavola sotto le stelle

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A TAVOLA SOTTO LE STELLE

Una cena conviviale all’aperto tra le vie suggestive del centro storico di Nurachi, un incontro gustoso con la tadizione che rivive nel presente grazie a una comunità accogliente e vitale pronta a condividere con noi sorrisi e sapori genuini del Sinis. 

Ogni piatto racconta e racchiude un piccolo mondo fatto di primizie locali, bontà e gentilezza. Antiche abitudini di convivialità e condivisione impreziosiranno la lunga tavola imbandita sotto le stelle per farti assaporare l’ospitalità di Nurachi e riscoprire insieme gusto e bellezza delle cene di vicinato. Pietanze e gesti genuini animeranno questo incontro suggestivo sotto le stelle.

Lasciati sedurre dalle magie di una notte speciale e godi appieno il gusto della nostra accoglienza ai sapori, profumi ed influenze di queste terre d’acqua ricche di magia e incanto.

 

 

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Descrizione

A tavola sotto le stelle:

La nostra tavola felice, il nostro spazio di unione e condivisione in cui celebriamo l’essenza autentica della nostra terra

 

Cena conviviale all’aperto tra le vie del centro storico di Nurachi, un incontro suggestivo tra racconti di vicinato e l’incontro tra i sapori genuini del Sinis e Montiferru, due terre di confine che hanno da sempre interagito e creato sinergie virtuose

Quando si è in viaggio e si raggiunge una nuova destinazione ci sono sempre tantissime cose da fare, luoghi da visitare, itinerari da seguire, svaghi da vivere e fotografare. Spesso, però, ci sono cose che neanche la migliore delle guide cartacee potrà raccontarti né mostrarti. Solo entrando in contatto con la storia del luogo e i vissuti delle persone, si apprendono le trasformazioni culturali che possono arricchirci per davvero. 

Quale migliore occasione per esplorare nuovi percorsi e vivere i luoghi se non quella di assaporare sapori genuini preparati dalle abili mani di un gruppo di famiglie di Nurachi, pronte a condividere con noi sorrisi e pietanze della tradizione culinaria di queste antiche terre.

La nostra tavola conviviale dai sapori genuini che è anche un incontro di vicinato con le persone e l’anima di questo paese tenace, culla e crocevia di antichi e rinnovati saperi   

 

 

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

L'attività comprende:

✓ Cena conviviale all'aperto tra le vie suggestive del centro storico di Nurachi

Menù:

Ogni menù di “A Tavola Sotto le Stelle” è un racconto che continua a evolversi, una collezione di scelte, valori e alchimie che nascono dall’incontro di nuovi e familiari sapori; un invito a condividere i volti speciali del nostro territorio e a connettersi attraverso il linguaggio universale del cibo. Ingredienti semplici per creazioni straordinarie: pescato locale e sostenibile, frutta e verdure dell’orto, stagionalità sono il presupposto essenziale per la valorizzazione di quello che per noi è un viaggio nel gusto della scoperta di Nuracque. A voi la nostra tavola felice, il nostro spazio di unione e condivisione in cui celebriamo l’essenza autentica della nostra terra.

L’INCONTRO DEI SAPORI GENUINI
BENVENUTO AL PALATO
Burrida in salsa del tramonto
Polpo con pomodoro e patate del contadino
Carpaccio di polpo in salsa al limone e olio extravergine
Le verdure del nonno in salsa al Basilico

NURACQUE: TERRE D’ACQUA D’AMARE
SAPORI CHE RISVEGLIANO LA MEMORIA
L’incontro tra mare, laguna ed entroterra:
Sa Fregula al pescato locale
Tris di gnocchetti in salsa all'ortolana
Filetto di muggine speziato con erbe locali
Anguilla di fiume incasada al pecorino

DOLCEZZE E DELIZIE
IL LEGAME INDISSOLUBILE CON LA TERRA
Morbidi e croccanti abbracci per chiudere il percorso:
Misto di formaggi del Montiferru accompagnati con miele di Fulvio
Fichi d'india e uva del territorio
Pistoccu di Nurachi con crema dello chef

Caffè a s'antiga
Distillati prodotti in loco

Crediti

Cena conviviale a cura  del CNN di Nurachi

 

Ritrovo

ore 20 presso via Mariano a Nurachi – OR

Questo il Punto Google Maps: https://maps.app.goo.gl/stgcWUof2xscRNfv5