A tavola sotto le stelle
45,00€
A TAVOLA SOTTO LE STELLE
UNA LUNGA TAVOLA CONVIVIALE TRA LE VIE DEL CENTRO STORICO DEL PAESE, PER RITROVARE IL PIACERE DELLO STARE INSIEME.
Una cena all’aperto sotto le stelle, dove la tradizione sposa il presente e il cibo diventa incontro, memoria e racconto. La comunità accogliente e vitale di Nurachi apre le sue porte per condividere sorrisi, racconti e i sapori genuini del territorio.
Ogni piatto racchiude un piccolo mondo fatto di primizie locali, bontà e gentilezza. Antiche abitudini di convivialità e condivisione impreziosiranno la lunga tavola imbandita sotto le stelle per riscoprire, insieme, la bellezza delle nostre cene di vicinato.
A impreziosire questa speciale serata sarà la cucina dello chef Alberto Sanna, chiamato a interpretare il territorio attraverso una successione di pietanze e alchimie di sapori pensate per esaltare la ricchezza delle materie prime locali.
Una cucina che guarda al presente, senza dimenticare le proprie radici: sapori autentici, ingredienti di qualità e una sensibilità capace di trasformare la semplicità in emozione.
Lasciati sedurre dalle magie di una notte speciale. A Nurachi la tavola diventa il luogo dove incontrarsi e celebrare l’essenza autentica della nostra terra.
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Descrizione
A tavola sotto le stelle:
La nostra tavola felice, il nostro spazio di unione e condivisione in cui celebriamo l’essenza autentica della nostra terra
Una Cena conviviale da assaporare lentamente, lasciandosi accompagnare dai profumi, dalle voci e dai racconti di una comunità che ha fatto dell’accoglienza una parte della propria identità.
Ogni menù di “A Tavola Sotto le Stelle” è un racconto che continua a evolversi, una collezione di scelte, valori e alchimie che nascono dall’incontro di nuovi e familiari sapori; un invito a condividere i volti speciali del nostro territorio e a connettersi attraverso il linguaggio universale del cibo. Ingredienti semplici per creazioni straordinarie: pescato locale e sostenibile, frutta e verdure dell’orto, stagionalità sono il presupposto essenziale per la valorizzazione di quello che per noi è un viaggio nel gusto della scoperta di Nuracque.
A voi la nostra tavola felice, il nostro spazio di unione e condivisione in cui celebriamo l’essenza autentica della nostra terra.
Informazioni aggiuntive
| L'attività comprende: | ✓ Cena servita all'aperto tra le vie suggestive del centro storico di Nurachi |
|---|---|
| Menù: | MENÙ NURACQUE A tavola sotto le stelle con lo Chef Alberto Sanna Un viaggio nel territorio del Sinis, tra l’acqua delle sue lagune, la terra generosa degli orti, i profumi della Vernaccia e le antiche memorie della cucina locale, reinterpretate attraverso la sensibilità contemporanea dello Chef Alberto Sanna. Una cena che racconta Nurachi attraverso quattro piatti, un percorso che intreccia i frutti della terra, i doni dell’acqua e i sapori della memoria, riletti con uno sguardo nuovo. Un invito ad assaporare l’essenza autentica della nostra terra. Uovo morbido con verdure dell’orto e pane croccante Si comincia dalla terra, con la semplicità preziosa delle verdure dell’orto. L’uovo morbido ne accoglie i profumi e le consistenze, mentre il pane croccante aggiunge il calore e la rusticità della cucina di casa. Un piatto essenziale, che racconta la Sardegna attraverso pochi ingredienti e il loro sapore autentico. Raviolone di cozze e patate con crema di bottarga e pesto di pomodorini confit Dal campo si arriva all’acqua. La patata e la cozza si incontrano in un raviolone che unisce la cucina di terra e quella del mare. La crema di bottarga porta nel piatto il carattere salmastro delle lagune e delle coste del Sinis, mentre il pomodorino confit aggiunge dolcezza, profumo e intensità. Un equilibrio tra sapidità e dolcezza, memoria e creatività. Muggine alla Vernaccia Il pesce simbolo delle acque del Sinis incontra uno dei vini più identitari del territorio. Il muggine, legato da sempre alle lagune e alla cultura gastronomica di questa terra, viene esaltato dalla Vernaccia, vino antico e prezioso di queste campagne. È il piatto che più di ogni altro racchiude il paesaggio di Nurachi: acqua, terra e cultura che si incontrano nel bicchiere e nel piatto. Cruguxionis de latti con salsa al passito La cena si chiude con un dolce che guarda alla memoria. I cruguxionis de latti, espressione della tradizione dolciaria sarda, vengono accompagnati dalla morbidezza aromatica di una salsa al passito. Un finale delicato e avvolgente, dove la dolcezza lascia spazio ai profumi della festa e della convivialità della nostra tavola sotto le stelle. Vino del territorio, frutta, caffè e amari inclusi |
Crediti
Cena conviviale a cura dello chef Alberto Sanna e del CNN di Nurachi
Ritrovo
ore 20 presso via Deledda, 5 ( incrocio con via Tharros) – 09070 Nurachi – OR
Questo il Punto Google Maps: https://maps.app.goo.gl/ANoPH7HyCGPEC39Q8
