Fun_go Aperitivo e Show Cooking del 9 novembre con il Maestro pizzaiolo Emanuele Riemma
15,00€
APERITIVO E SHOW COOKING CON IL MAESTRO PIZZAIOLO EMANUELE RIEMMA
h 17:30🍄 Fun_go Aperi Talk “Orizzonti Sostenibili” con aperitivo e calice di vino abbinato di produttori locali
Spazio di confronto sul palco dedicato al turismo sostenibile e alla cucina vegetale, con esperti, operatori, guide ambientali e rappresentanti della comunità locale, per condividere buone pratiche e immaginare insieme nuove prospettive.
Aperitivo con calice di vino abbinato proposto da produttori locali.
h 18:40 🍄Fun_go Pizza Show Cooking con Maestro Emanuele Riemma
Il maestro pizzaiolo Emanuele Riemma (Pizzeria Maiori – Cagliari & Villasimius) presenta la Mushrum Pizza Fritta: una base fritta e poi passata al forno con funghi porcini al rum, provola affumicata di Gragnano, carpaccio di porcini, maionese alle nocciole e olio EVO. Una pizza contemporanea che fonde tradizione napoletana e creatività moderna. Degustazione con calice di vino abbinato proposto da produttori locali
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Incluso nel ticket di 15€ Aperitivo, Show cooking e degustazione Mushrum Pizza Fritta
Evento di Iglesias Fun-go cooking – art & more & more del 8 e 9 novembre 2025 a Iglesias
Esaurito
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| L'attività comprende: | ✓ Fun_go Aperi Talk “Orizzonti Sostenibili” |
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BIOGRAFIA CHEF
Show Cooking a cura del Maestro Pizzaiolo Emanuele Riemma
🍳 Biografia Maesro Pizzaiolo
Emanuele Riemma, classe ’94, nasce a Villaricca, in provincia di Napoli, con una passione innata per la disciplina e la precisione.
Il suo viaggio inizia attraverso lo sport, con una carriera agonistica di Taekwondo che lo porta a gareggiare con la nazionale, chiusa poi nel 2013.
L’attenzione meticolosa all’alimentazione, fondamentale nello sport, diventa il primo passo verso una nuova passione: il cibo, e in particolare la pizza.
Il suo legame con quest’arte nasce in Australia, dove vola per lavorare nella pizzeria del fratello. Tornato a Napoli, nel 2018, si immerge nell’apprendimento accanto a rinomati maestri pizzaioli, affina le sue abilità presso la Pizzeria “PizzaNova” a Pozzuoli e consolida il suo amore per la pizza, divenuta ormai una parte di sé.
Quella che all’inizio era solo una scintilla si trasforma in una ricerca e una sperimentazione incessante verso la realizzazione di un’ideale specifico. È da qui che nasce il metodo Riemma.
Oggi, Emanuele Riemma è executive chef della pizzeria Maiori a Cagliari e Maiori Villasimius.
Ritrovo
Ore 17:30 presso Piazza Sella – Palco Centrale – 09016 Iglesias SU
Questo il Punto Google Maps: https://maps.app.goo.gl/
