Fun_go Aperitivo e Show Cooking del 8 novembre con lo Chef Giorgio Locatelli
15,00€
APERITIVO E SHOW COOKING CON LO CHEF GIORGIO LOCATELLI
h 17:30 🍄 Fun-go Aperi Talk In Cucina, Oltre la Cucina
Incontro dedicato all’innovazione nel mondo dei funghi, tra salute, nutraceutica e agricoltura sostenibile. Protagonista Circular Farm – Funghi Espresso, realtà pioniera dell’economia circolare che trasforma scarti organici in risorse, raccontata dall’agronomo Antonio Di Giovanni in dialogo con il micologo Gianluca Urracci. Un racconto di esperienze e applicazioni concrete che mostrano il lato più sorprendente e sostenibile di questo universo.
h 18:15 🍄Fun_go Aperi Talk La Cucina Naturale e di ProssimitĂ
Un confronto tra giornalisti enogastronomici e lo chef Alessio Manzoni dedicato alla cucina naturale e di prossimità : un modo di intendere il cibo che valorizza il territorio, le stagioni e la sostenibilità . Un’occasione per riflettere sul futuro della ristorazione e sul legame profondo tra natura, ingredienti e comunità .
Aperitivo con calice di vino abbinato proposto da produttori locali
h 19:00 🍄 Fun_go Show Cooking con lo Chef Giorgio Locatelli
Lo chef Giorgio Locatelli, tra i volti più amati di MasterChef Italia, porta in scena un piatto che celebra il bosco autunnale: Trame di sottobosco. Funghi trifolati, uovo pochè, schiuma di patate, crumble all’aglio nero e tartufo nero si fondono in un’armonia di profumi e consistenze. Un’esperienza culinaria raffinata che unisce eleganza e sinuosità di sapori.
Degustazione con calice di vino abbinato proposto da produttori locali
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Incluso nel ticket di 15€ Aperitivo, Show cooking e degustazione piatto dello chef con calice di vino
Evento di Iglesias Fun-go cooking – art & more del 8 e 9 novembre 2025 a IglesiasÂ
Esaurito
Descrizione
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Informazioni aggiuntive
| L'attività comprende: | ✓ Fun_go Aperi Talk “Oltre la Cucina e in Cucina” |
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BIOGRAFIA CHEF
Show Cooking a cura dello chef Giorgio Locatelli
🍳 Biografia Chef Giorgio Locatelli
Chef Stellato Internazionale e giudice di Masterchef
Nato a Corgeno, frazione di Vergiate, figlio d’arte (la famiglia gestiva un ristorante
stellato) è considerato uno dei migliori Chef Italiani in UK. Nel 1986 lascia l’Italia per coltivare la sua passione all’estero: lavora presso il Savoy Hotel di Londra per
quattro anni, quindi al Laurent e al Tour d’Argent di Parigi. Nel 1995 ritorna a
Londra lavorando per circa un anno in qualitĂ di headchef presso il ristorante Olivo; nel frattempo apre il ristorante Zafferano, insignito di una stella Michelin nel 1999. Nel 1997 apre Spighetta, il suo secondo ristorante. Nel 2002, assieme alla moglie Plaxy, inaugura il ristorante Locanda Locatelli, insignito l’anno seguente di una stella Michelin. Nel 2006 pubblica il suo libro di cucina, Made in Italy, che riceve il premio “Best Food Book” ai Glenfiddich Food and Drink Awards (2007) ed il primo posto all’Etnic Chef Award (2013). Seguito da altri due libri: Made in Sicily (2011) e Made at Home (2017). Nel 2009 acquisisce Ronda Locatelli a Dubai. Dal 2013 ha partecipato ad una serie di documentari inglesi per la BBC sull’arte e la cucina tradizionale italiana. Dal 2018 è giudice di MasterChef Italia. A inizio 2025, lo chef ha annunciato la chiusura della storica Locanda Locatelli, attiva da oltre vent’anni, per aprire un ristorante all’interno della National Gallery di Londra.
Ritrovo
Ore 17:15 presso Piazza Sella – Palco Centrale – 09016 Iglesias SU
Questo il Punto Google Maps: https://maps.app.goo.gl/
