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Laboratorio sulla preparazione della bottarga di muggine
30,00€
LABORATORIO SULLA PREPARAZIONE DELLA BOTTARGA DI MUGGINE

Negli spazi suggestivi di una storica cantina in terra cruda ti aspetta un piccolo grande viaggio sensoriale tra i sapori primigeni della nostra tradizione locale.

Assisteremo alla preparazione della polvere d’oro del mare secondo la tradizione di Nurachi: ricca di gusto, proteine e acidi grassi insaturi omega 3, la bottarga è un vero jolly in cucina: riesce a dare brio e vigore ai piatti più spenti e trasforma golose combinazioni in piatti d’autore!

Una preparazione antica quella della bottarga, carico prezioso e merce ambita di scambio nel Mediterraneo. Un tempo cibo umile, prodotto e consumato dai nostri pescatori in alto mare, ora prezioso alimento versatile.

La bottarga racchiude amore e sapienza, ricerca e purezza: si presenta integra, di consistenza piena, compatta al taglio, di colore ambrato-dorato, uniforme, protetta da una pelle aderente, dal sapido gusto salmastro e di mandorla secca.

Vieni a scoprire con noi il gusto e i segreti della nostra preparazione

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Laboratorio terra cruda design : materia, materiale e senso estetico
15,00€
LABORATORIO TERRA CRUDA DESIGN

MATERIA, MATERIALI E SENSO ESTETICO

Workshop finiture in terra cruda con Isabella Breda

L’occasione per esplorare concretamente le varie fasi del processo per trasformare una terra in rivestimento. Avremo modo di sperimentale anche alcuni tipi di finitura con accenno alle possibili soluzioni per il design degli interni.

Il workshop sarà un’opportunità per fare esperienza dell’intero processo di trasformazione della materia in materiale con uno sguardo rivolto alle pratiche di edilizia sostenibile.

Andremo a formulare le miscele per intonaci coniugando tecnica e ricerca estetica alla scoperta della versatilità della terra. Sperimenteremo alcune qualità delle superfici utilizzando e combinando materiali naturali locali.

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Laboratorio Terra cruda Design: Su Fascione, un’esperienza creativa domestica
15,00€
VISITA AGLI ANTICHI PORTALI IN PIETRA DI SERRENTI E LABORATORIO ARTI DELLA TERRA

Scopri con noi il mondo delle terre e dei materiali naturali: gioca con le loro inimitabili tonalità, caratteristiche di semitrasparenza e resistenza al tempo; sperimenta il loro impiego nella decorazione e della manutenzione delle finiture in calce e terra con l’aggiunta di ingredienti culinari sempre presenti nella cucina di ogni casa.

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Laboratorio Terra Design
20,00€
LABORATORIO TERRA DESIGN

IL PAESAGGIO DEGLI INTERNI: SGUARDO SUL POTENZIALE ESPRESSIVO DELLA TERRA DI PABILLONIS

Workshop a cura di Isabella Breda

10-11-12 OTTOBRE – PABILLONIS – SARDEGNA

Il workshop propone di esplorare l’intero processo di trasformazione per ottenere un intonaco utilizzando la terra di Pabillonis. In un secondo momento andremo a sperimentare il potenziale creativo, quindi la corrispondenza tra le caratteristiche della terra, la formulazione delle miscele e le qualità della superficie.

Incluso nel prezzo un aperitivo e un pranzo conviviale con gli artisti presenti in residenza!

Laboratorio di PINGIADAS – RASSEGNA SULLA CERAMICA D’USO Dal 7 al 12 ottobre 2025 – Pabillonis – Progetto di valorizzazione della ceramica d’uso in Sardegna

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Laboratorio tinture naturali con il carciofo e le erbe locali
15,00€
LABORATORIO DI TINTURE NATURALI CON IL CARCIOFO E LE ERBE LOCALI

L’ARTE DI TINGERE I TESSUTI CON LE PIANTE, UN’ARRICCHIMENTO INESTIMABILE!

Imparerai con Anna De Col i segreti delle piante tintorie, il procedimento, le dosi e i tempi di una antica arte che ha tutto il sapore dei ritmi lenti della natura e del prendersi cura del proprio tempo.

L’opportunità preziosa di scoprire le magie dell’arte tintoria e imparare come estrarre bellissimi colori naturali attraverso la tecnica a caldo e quella lenta e sostenibile dei vasi solari; potrai ottenere così lane, filati, tessuti dai colori unici e personalizzati con l’utilizzo delle eccedenze vegetali e del calore sprigionato dal sole.

Vivrai un viaggio emozionale nel mondo dei filati e delle tinture tessili a derivazione naturale, tra lavorazioni ancestrali, stimoli sensoriali e un arricchimento umano inestimabile attraverso l’esperienza diretta e le parole di conoscenza di uno degli ultimi maestri tintori rimasti, custode di un’identità culturale tutta da vivere e tramandare.

Lasciati ispirare, impara un’arte che potrai poi perfezionare.

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Lavorazione dell’antica stuoia sarda
0,00€
Laboratorio sulla lavorazione della stuoia intrecciata di tifa

Avrai l’occasione speciale di entrare nel cuore della tradizione, osservare e provare a cimentarti in questo intreccio millenario; di alleggerire la mente riscoprendo la capacità manuale del fare affinché la cultura materiale continui a vivere nel mondo attraverso la comunità allargata dei suoi testimoni.

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Lavorazione dell’argilla al tornio
63,00€
LAVORAZIONE DELL’ARGILLA AL TORNIO

LABORATORIO DI CERAMICA AL TORNIO

Workshop di foggiatura al tornio su misura.

Un’esperienza esclusiva pensata per chi desidera avvicinarsi o approfondire questa antica arte, vivendo in prima persona ogni fase della lavorazione della ceramica.

Durante il workshop sarai guidato passo dopo passo: dalla preparazione dell’argilla alle tecniche di centratura, fino alla creazione delle tue forme al tornio. Un’occasione unica per sviluppare manualità, creatività e concentrazione in un ambiente unico e stimolante.

Scegli tu la durata e il numero di ore di lezione in base alle tue esigenze: che tu voglia una breve esperienza introduttiva o un percorso più approfondito, il workshop si adatta completamente a te.

Non è richiesta esperienza: il percorso è personalizzato per ogni livello, dal principiante al più esperto. Al termine, porterai con te non solo le tue creazioni, ma anche un ricordo autentico fatto di gesti, materia e voglia di condivisione.

Nel laboratorio della ceramista Mimma Mugnai, verrai accolto nel suo mondo fatto di terra e pura passione.

Vivi i saperi dei maestri tornanti, riscopri gesti lenti e accurati che accarezzano il tempo e raccontano storie di terra, pazienza e maestria.

Lasciati guidare dal ritmo del tornio, ascolta la materia prendere forma e diventa custode di sapere.
Assapora la magia autentica di una vera bottega artigiana, dove ogni dettaglio prende vita con pazienza e dedizione.

Lascia che dentro di te attecchisca qualcosa di unico: il tuo stile, la tua visione, la tua creazione.

Potrai non solo imparare, ma sentire, creare e portare con te un frammento di bellezza vissuta e plasmata dalle tue mani.
- PREZZO PER 1 PARTECIPANTE: 100€
- PREZZO PER 2 PARTECIPANTI: 150€
- PREZZO PER 3-5PARTECIPANTI A PERSONA: 63€
- Laboratorio adatto ai bambini e ragazzi dai 6anni in su: 63€
SOLO SU PRENOTAZIONE: Per concordare disponibilità e date. Scrivici su WhatsApp al +393401825700
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Lavorazione dell’argilla al tornio e presentazione de is pingiadas de Pabillonis
10,00€
LAVORAZIONE DELL’ARGILLA AL TORNIO

Nel laboratorio della ceramista Mimma Mugnai proveremo a percepire l’anima della terra e plasmare il nostro tempo vissuto assieme. Qui verrai accolto nel suo mondo fatto di terra e pura passione. Le mura, il tornio e il forno sono animati da quarant’anni di esperienza e da una grande voglia di condivisione. Mani sul tornio, dunque! La tradizione si rinnova ed è pronta a farti vivere ritmi, magie e antichi saperi delle botteghe artigiane che ancora animano il paese di Pabillonis.

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Le Ciotole di Terra e di Fuoco
20,00€
LE CIOTOLE DI TERRA E DI FUOCO A CURA DI JUBANNA

LABORATORIO DI CERAMICA: L’ARGILLA COME ESPERIENZA DI LAVORO CONDIVISA

DAL 8 AL 12 OTTOBRE 2025

Con tecniche completamente primitive, daremo vita a ciotole plasmate con le mani, realizzate in argilla raccolta localmente.

Le superfici saranno decorate con argille del territorio e incise con texture create grazie a semplici bastoncini di legno trovati sul posto.

Le ciotole, oggetti funzionali che da sempre accompagnano la vita dell’uomo come contenitori, vengono qui reinterpretate con metodi antichi, in cui ogni gesto lascia una traccia e racconta la memoria della materia.

Le terre del territorio diventano materia viva da modellare e trasformare. Ogni ciotola nasce dal contatto diretto tra le mani dell’uomo e la natura, portando con sé il segno unico del gesto umano.

Una volta cotte in un forno a legna presente sul luogo, le ciotole diventano oggetti concreti che testimoniano il legame tra creatività, lavoro manuale e terra.

Incluso nel prezzo un aperitivo e un pranzo conviviale con gli artisti presenti in residenza!

Laboratorio di PINGIADAS – RASSEGNA SULLA CERAMICA D’USO Dal 7 al 12 ottobre 2025 – Pabillonis – Progetto di valorizzazione della ceramica d’uso in Sardegna

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Le vibrazioni armoniche del suono: il bagno sonoro
35,00€
LE VIBRAZIONI ARMONICHE DEL SUONO

Visita Mostra “Tibet – mistero e luce” e bagno sonoro armonico di gruppo con le campane tibetane
– Presso il Borgo vecchio medievale di Tratalias

Lasciati travolgere dalle vibrazioni curative del suono armonico delle campane, vivi un’incontro speciale con l’arte sacra tibetana

Scegliere parole che possano esprimere al meglio tutta la gamma di sensazioni che si provano al suono delle campane tibetane è molto difficile, ciò che emerge immediatamente al primo ascolto è il magnetismo di una vibrazione che sorprende la mente e ammalia.

Il tuo corpo sarà attraversato dal suono e dalle vibrazioni generate dalle ciotole cantanti, un aiuto prezioso capace di riportare gradualmente l’equilibrio, l’armonia e ri-accordare il corpo.

L’origine di questi strumenti è incerta nel tempo e nel luogo. Secondo la tradizione tibetana, la loro esistenza viene fatta risalire ad almeno 4.000 anni fa, molto prima della nascita del buddhismo e della sua introduzione nel Tibet. Sembra che le campane tibetane fossero utilizzate per particolari percorsi sciamatici di guarigione dell’antica religione autoctona Bön, per incrementare l’energia di guarigione attraverso il suono.

Attività soggetta a prenotazione per un gruppo ristretto di persone: 5 partecipanti

Per concordare disponibilità e date chiamaci ai seguenti numeri:

Manuela +39 3401233040

Raimondo +39 3770230470

Info e aggiornamenti attività legate alla mostra:

https://www.altrasardegna.it/tibet-mistero-e-luce/

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Lo Zafferano nella medicina sarda popolare e cosmesi naturale
15,00€
LO ZAFFERANO NELLA MEDICINA SARDA POPOLARE E COSMESI NATURALE

Un prezioso viaggio sensoriale nel mondo della fitoterapia, tra racconti, rituali di bellezza e preparazioni di medicina sarda popolare, medicina ayurvedica e cosmesi esperienziale.

Verrai guidato passo dopo passo nella preparazione di preparati curativi, antiossidanti e fitoterapici. Imparerai a creare la tua piccola farmacia di rimedi naturali a base di zafferano, la nostra spezia delle meraviglie, un’elisir di lunga vita che rallegra lo spirito e fortifica il cuore.

Grazie all’aiuto di Massimiliano Deidda percorreremo un affascinante viaggio esplorativo nel mondo della fitoterapia, per portare alla luce profonde connessioni che col tempo sono state dimenticate. A mente accesa e cuore connesso, attraverseremo antiche porte di conoscenza.

Sonderemo radici e sentieri un tempo tracciati dai nostri antenati, tra le memorie virtuose e feconde che popolano e connotano l’anima di quest’isola di Sardegna. Una terra antica e consapevole, in stretto contatto con la propria natura, intrisa di intramontabile saggezza popolare, capace di elargire e destare profonde consapevolezze.

La natura è completa di tutto ciò che è utile alla nostra armonia. Attorno a noi esiste una farmacia naturale che aspetta solo di essere decodificata per potervi accedere e godere di ogni aiuto prezioso, per crescere e diventare ciò che siamo con la ricchezza unica del nostro sentire.

La tradizione ci esorta a comprendere che tutto in natura possiede un anima, volontà e intelligenza. Ogni cosa merita rispetto e profonda consapevolezza.

Vivremo un momento unico di condivisione e di riscoperta della nostra medicina popolare antica, un vissuto ricco di conoscenza, esperienza, storie, leggende, erbe, preparazioni, simbolismi che attendono solo di essere esplorati.

Diventa anche tu custode di una saggezza antica che potrai condividere e coltivare piano. Una saggia sibilla soleva dire che “noi ricordiamo solo ciò che siamo pronti a ricevere”.

Varca con noi le soglie e marchia a fuoco ciò che sei pronto a ricevere! Ti aspettiamo!

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Lollas in Fermento
50,00€
LOLLAS IN FERMENTO

LABORATORIO SENSORIALE SULLA PREPARAZIONE DEL LIEVITO MADRE E DEGUSTAZIONE GUIDATA DI BIRRE SARDE ARTIGIANALI IN ABBINAMENTO A PANI E SAPORI SPECIALI

Entraremo in contatto con la vera essenza del lievito madre e della birra sarda artigianale.

C’è un qualcosa di magico nel rituale della preparazione della madre del pane che non può essere trascurato. Il lievito madre è materia viva che genera e dona nutrimento. È come una donna in dolce attesa, porta in sé la bellezza di un mistero mai del tutto svelato e dona unicità al mondo.

Dalle mani sapienti di Barbara impareremo gesti, segreti, rinfreschi, simbologie, trascorsi e giusti profumi del lievito madre, come accudirlo, coccolarlo, nutrirlo tra una pausa e l’altra di utilizzo.

Con mani e sensi ben aperti sonderemo la forza generatrice della pasta madre che la rende così preziosa e speciale.

Sarà sempre lei che ci guiderà poi tra gli intricati profumi, corposità e sensazioni uniche che le birre sarde artigianali, selezionate per questo magico incontro, sprigioneranno in abbinamento a pani speciali.

Scopriremo così che la birra è quanto di più vicino si possa trovare al pane.

Lascia che i tuoi sensi ti guidino nell’esplorazione delle diverse sfumature aromatiche. Ti sveleremo i segreti per ottenere il massimo piacere gustativo e apprezzarne gli intricati profumi, i sapori complessi e le sensazioni uniche che solo una birra sarda di carattere può offrire

Attività soggetta a un numero minimo di persone (numero minimo di partecipanti: 2 persone)

Disponibilità laboratorio: nel fine settimana

(*) Per concordare disponibilità date e numero partecipanti scrivici su info@altrasardegna.it oppure chiamaci direttamente al numero: +39 3401233040

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Lollas in Fermento: preparazione lievito madre e degustazione sensoriale birra artigianale
15,00€
Lollas in Fermento

Laboratorio sensoriale sulla preparazione del lievito madre e degustazione sensoriale di 3 birre srtigianali del birrificio Puddu

La 7^edizione di “Domus e Lollas” nel suo viaggio tra le case e i sapori di Samassi propone, tra le attività destinate al turismo esperienziale, questo stupendo laboratorio sensoriale che ci permetterà di entrare in contatto con la vera essenza del lievito madre e della birra artigianale.

C’è un qualcosa di magico nel rituale della preparazione della madre del pane che non può essere trascurato. Il lievito madre è materia viva che genera e dona nutrimento. È come una donna in dolce attesa, porta in sé la bellezza di un mistero mai del tutto svelato e dona unicità al mondo.

Dalle mani sapienti di Barbara impareremo gesti, segreti, rinfreschi, simbologie, trascorsi e giusti profumi del lievito madre, come accudirlo, coccolarlo, nutrirlo tra una pausa e l’altra di utilizzo.

Con mani e sensi ben aperti sonderemo la forza generatrice della pasta madre che la rende così preziosa e speciale.

A guidarci, invece, nel gusto e nell’arte della degustazione tra gli intricati profumi, corposità e sensazioni uniche delle birre artigianali, sarà Valeria, abile degustatrice birraria.

Scopriremo che la birra è quanto di più vicino si possa trovare al pane.

Lascia che i tuoi sensi ti guidino nell’esplorazione delle diverse sfumature aromatiche di 3 birre d’eccezione del birrificio Puddu

Ti sveleremo i segreti per ottenere il massimo piacere gustativo e apprezzarne gli intricati profumi, i sapori complessi e le sensazioni uniche che solo una birra sarda di carattere può offrire!

Il nuovo sapore di un’arte antica: una tradizione che sa di comunità e di dono; una cucina rispettosa della materia prima che affonda le sue radici nella notte dei tempi, che con accurata saggezza si trasforma nel tempo e si conserva genuina.

Laboratorio sensoriale dedicato a un numero ristretto di persone, solo 12 posti disponibili!

È obbligatoria la prenotazione con l’acquisto online del biglietto

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Mandorle: salute e bellezza in Sardegna
15,00€
MANDORLE: SALUTE E BELLEZZA IN SARDEGNA

LABORATORIO DI COSMESI NATURALE

Scienza, Natura e Tradizione si incontrano per dare vita a fitopreparati sostenibili e realmente efficaci.

Alla guida di Filippo e del suo opificio erboristico contemporaneo, partiremo per un viaggio indimenticabile nel mondo profumato e vellutato delle mandorle di Sardegna: un vero e proprio tesoro inestimabile della natura.

Risveglieremo emozioni e sensazioni dimenticate. Gli alchimisti medievali parlavano di forza dei luoghi e anima della pianta. Le essenze estratte erano per loro capaci di entrare in relazione con le persone toccando parti profonde, aiutandole nei loro processi di trasformazione. Scopri con noi l’intelligenza naturale delle piante.

Gli organismi vegetali parlano una lingua silenziosa, fatta di molecole e fitochimica. Questo straordinario modo di comunicare è il cuore dell’Eliocentrico Lab di Filippo: ogni estratto, ogni essenza e ogni fitoderivato nasce dall’osservazione attenta delle strategie chimiche che le piante hanno sviluppato nel corso di millenni.

Non perdere l’opportunità di conoscere e sperimentare le meravigliose proprietà dell’olio di mandorle di Sardegna: emolliente, addolcente, nutriente, lenitivo.

È ricco di proteine, glucidi, sali minerali, vitamina A e del gruppo B. È adatto a ogni tipo di pelle, serve a combattere l’invecchiamento cutaneo. Protegge il film idrolipidico della nostra pelle. Rinnova e dona elasticità. Ideale per pelli secche, sensibili e stressate.

Aggiungi un tocco di natura alla tua vita, impara a creare cosmetici naturali autentici, formulati con attenzione e rispetto, senza compromessi sulla qualità e con un’anima etica. Ogni scelta produttiva, dal reperimento delle materie prime alla trasformazione, è orientata alla sostenibilità, alla trasparenza e alla valorizzazione delle Risorse Locali.

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Mani in pasta: realizziamo una bambola di pane
10,00€
LE BAMBOLE DI PANE – Forme, gesti e racconti della tradizione sarda

LABORATORIO ESPERIENZIALE “MANI IN PASTA: REALIZZIAMO UNA BAMBOLA DI PANE”

Un viaggio tra le forme del pane e i loro significati. Un laboratorio pratico e intimo, che intreccia memoria e narrazione rituale, per riscoprire, attraverso il fare, un patrimonio culturale prezioso che ancora oggi parla alla nostra terra e alla nostra identità.

Partendo da un impasto già predisposto, ogni partecipante sarà accompagnato nella modellazione di una piccola bambola di pane, attraverso passaggi semplici e decorazioni personalizzate.

Il manufatto sarà destinato all’essiccazione, senza cottura durante il laboratorio, e potrà essere portato a casa insieme alle indicazioni per completarne l’asciugatura.

Durante la 27^ edizione della Sagra del Pane di Villaurbana, insieme a Claudia Zedda, entreremo in punta di piedi nel mondo antico e profondamente simbolico del pane cerimoniale, che da secoli accompagna la vita delle comunità sarde.

Il cuore del laboratorio saranno le bambole di pane della nostra tradizione. Bambole-gioco, così venivano talvolta chiamate, eppure, dietro quelle piccole forme di pasta, si nascondeva qualcosa di molto più profondo. Erano anche bambole sacre e rituali, figure capaci di accompagnare e scandire il tempo della comunità, segnando passaggi, ricorrenze e momenti importanti della vita.

Impastare, modellare, dare forma al pane diventa così un gesto che va oltre la semplice manualità: è un modo per entrare in relazione con la memoria, per riannodare fili antichi e lasciare che siano le mani, prima ancora delle parole, a raccontare.

Un laboratorio riservato agli adulti per fare, ascoltare, ricordare e condividere. Perché a volte è proprio nelle cose più semplici — un impasto, una forma, un gesto ripetuto — che si nasconde la memoria più profonda di un popolo. Un’occasione per conoscere una Sardegna antica, ma mai davvero trascorsa: una Sardegna che continua a vivere nei suoi riti, nei suoi pani, nei suoi simboli e nella capacità di una comunità di custodire e tramandare ciò che ha ricevuto.

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Miele, Cera e Meraviglia
10,00€
MIELE, CERA E MERAVIGLIA

ALLA SCOPERTA DEI TRSORI DELL’ALVEARE

Un’esperienza dolce, completa e genuina, per entrare in punta di piedi nel meraviglioso mondo delle api e scoprire il prezioso legame che unisce natura, apicoltura, tradizione e territorio.

Nell’accogliente mieleria dell’azienda di famiglia potrete vivere l’occasione unica di sperimentare le quotidiane necessità del mondo dell’apicoltura e gustare nuove alchimie di sapori. Un percorso fatto di ascolto, scoperta, gusto e creatività, pensato per vivere il mondo delle api attraverso tutti i sensi:

ARNIA DIDATTICA: INCONTRO CON LE API
Inizieremo con una piccola lezione attraverso l’arnia didattica, per osservare da vicino la straordinaria vita dell’alveare in tutta sicurezza. Ascolteremo il loro incessante ronzio e scopriremo come comunicano tra loro attraverso un linguaggio fatto di movimenti e sorprendenti “danze del sole”.

S’ABBA ’E MELE: I SAPORI DELLA TRADIZIONE
Entreremo poi nel cuore della tradizione con la preparazione di s’abba ’e mele, antica specialità della cultura agroalimentare sarda. Un laboratorio del gusto per riscoprire gesti, sapori e saperi di un tempo e conoscere una preparazione profondamente legata alla cultura delle nostre comunità rurali e al prezioso lavoro delle api.

DEGUSTAZIONE SENSORIALE: MIELE E FORMAGGI LOCALI
Assaggeremo diverse tipologie di miele, imparando a riconoscerne profumi, consistenze e sfumature, e scoprendo come ogni varietà possa raccontare, attraverso il suo sapore, i fiori, le stagioni e il paesaggio nel quale è nata. Un incontro sorprendente tra la dolcezza del miele e i sapori intensi della tradizione casearia del territorio.

LABORATORIO CREATIVO: L’ARTE DELLE CANDELE IN CERA D’API
Dalla tavola alla creatività. L’occasione per conoscere le caratteristiche di questo prezioso materiale naturale e trasformarlo con le proprie mani in una piccola candela da portare a casa. Un ricordo profumato e luminoso dell’esperienza vissuta. Un gesto semplice che racchiude tutta la meraviglia dell’alveare: dalla laboriosità delle api nasce un prodotto naturale capace di accompagnarci ancora a lungo, anche dopo aver lasciato la mieleria.

Un’esperienza da vivere, assaporare e portare con sé: perché conoscere le api significa imparare a conoscere e rispettare un ecosistema prezioso, custode della biodiversità e della vita.

Numero minimo e massimo di partecipanti: 5/20 persone

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